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Côte d’Ivoire: Garba, le Fast-food ivoirien

Devenu l’un des mets emblématiques de l’identité gastronomique Ivoirienne, l’attieke au poisson thon grillé, encore appelé ”Garba” ou ”Zeguen” s’est imposé comme le Fast-food le plus populaire en Côte d’Ivoire. Économiquement adaptée à toutes les situations sociales, consistant et surtout pratique, le Garba, essentiellement commercialisé par des expatriés de la sous-région ouest-africaine, incontournable en dépit de tout, est de plus en plus exploré par de jeunes entrepreneurs, parmi lesquels des Ivoiriens, qui ont compris que cette activité ne trahit pas.

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